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“凤”牌茶叶之样茶
发布时间: 2022-08-01      发布者:滇红集团    浏览:377 次

       滇红集团是“滇红”的诞生地,又是“滇红”工夫红茶、红碎茶两个毛茶收购标准样和“滇红”工夫茶、红碎茶两个加工、验收统一标准样的国家一套样制样单位。

       滇红集团“凤”牌茶叶标准样主要分毛茶收购标准样和加工标准样。“凤”牌茶叶在初制加工场进行初制后,交回集团总部时,必须进行开汤审评,检验是否符合入厂标准。干看外形条索、色泽、嫩度、净度,湿看内质的香气、滋味、汤色、叶底,检验必须参照毛茶收购标准样,对样评茶、正确评定毛茶等级,不合格拒之门外。

       加工标准样又称加工验收统一标准样,是毛茶加工成成品茶时对照加工的样品,使产品质量规格化的实物依据,也是成品茶交接验收的主要依据。经过精制环节加工后,同样参照加工标准样,依据八项因子判定成品茶的质量,符合标准才能出厂进入市场,确保每一杯“凤”牌滇红佳茗质量始终如一。

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